今年も長野県南部の本家でお年取りしました。
長野では、大晦日にごちそうを食べます。
逆に元日はお雑煮くらい。２日にとろろを食べる。
伯母のお料理。
定番の鰤。北のほうでは鮭を食べるそうです。
子どもの時から好きだった手製チャーシュー。
シフト上、元日と２日は都内にいないといけないので、最終の高速バスで帰ってきました。
大晦日の20時とかに田舎から東京に向けて出発する人などおらず、バスの乗客は弊管理人ひとり。
停留所に全く止まる必要がなかったので、30分近く前倒しで到着していただきました。
コメント (2)
とても美味しそうなお年越しですね。東北ではやはり鮭を食べます。なんででしょうね。チャーシューがこれまた美味しそう！！レシピをお聞きしたいくらいです。
投稿者: okametomo | 2012年01月03日 20:10
日時: 2012年01月03日 20:10
あけおめです。東北でも鮭なんですね。保存のきく期間の問題なんでしょうか。鰤は年末だけ一切れ1000円以上に高騰します。
チャーシューの作り方、そういえば知りません。けっこうな時間をかけてフライパンの上でコロコロとタレをからませているようです。
投稿者: 管理人 | 2012年01月03日 23:43
日時: 2012年01月03日 23:43