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2005年10月10日
○オムライス再挑戦
前に作ったときに、ちょっとケチャップが多すぎてご飯がべちゃっとしてしまったので、今回は少なめにしたら、ポロポロな感じで非常にうまかったです。具はハムでも味が出るけど、ソーセージもなかなか歯触りがいいですね。
「たいめいけん」のようにボリュームのある卵焼きはプロに任せるとして、自分で作るなら卵１個で作る薄焼きのほうが扱いやすいことが分かりました。
つけあわせはほうれん草のソテー。マーガリンを引いておいて炒め、塩・胡椒加えるだけです。一束でも食えるくらいのかさになります。
失敗は上にかけるソースがちょっと水っぽかったこと。ケチャップ＋中濃ソース＋残り物の白ワインで作ってみたけど、ワインがちょっと多かったかも。７５点。
投稿者 b-men : 2005年10月10日 15:43
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